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義式白醬燉雞腿 (不論配麵或配飯都很好吃喔!)

上次和猴爸比誤闖了一家日式義大利料理餐廳.

唉! 那不日不義的口味, 讓我到現在一想到都還會生氣!

記得以前和姊妹淘一起去日本旅遊的時候,

導遊還特地推薦我們一定要去試試看日本式的義大利料理.

她說經由日式改良後的義大利料理, 比真正義式的義大利料理更好吃!

當時因為時間不夠的關係, 讓我們錯過了品嚐日本當地日式義大利料理的機會!

所以害我一直思思念念的想去吃吃看, 結果這次一試之下踢到鐵板, 真是難吃死了!

不知道是美國的日式義大利料理改良的不夠日式呢?

還是所有的日式義大利料理都是這種不倫不纇的味呢?

氣不過的我決定自己來煮一餐, 撫慰一下我那可憐的五臟廟!

棒棒雞腿劃刀備用

洋蔥切絲備用

馬鈴薯削皮切塊備用

棒棒腿灑上Italian Seasoning(義式綜合調味料)用小火煎至表面上色, 起鍋備用.

放入洋蔥絲炒至香味出來

再加入馬鈴薯塊, 灑上海鹽和黑胡椒一起拌炒.

倒入義式白醬和棒棒腿用大火煮開

大火煮滾後, 蓋上鍋蓋轉小火燉一個鐘頭.

關火前灑上大蒜粉和洋蔥粉, 攪拌均勻即可上桌!

義式白醬的做法:

1. 先用小火將2T無鹽奶油溶化

2. 加入4T麵粉拌炒至奶油的香味出來

3. 分次慢慢倒入500c.c.的全脂牛奶 (一定要邊倒邊攪拌)

4. 加入對半切好的洋蔥1顆用小火一起煮30分鐘

5. 最後將洋蔥過濾掉即可